
Gavi del Comune di Gavi DOCG
- Rebsorte
- Cortese
- Weinart
- Weißwein
- Herkunft
- Gavi DOCG · del Comune di Gavi
IM GLAS
Im Glas ein klares Strohgelb mit zartem grünlichem Schimmer. In der Nase frisch, mit Zitrusfrüchten, weißen Blüten und hellem Obst. Am Gaumen trocken und ausgewogen, lebendige Säure trifft auf feine Mineralität. Im Abgang klingt ein Hauch Bittermandel nach, ganz typisch für den Cortese.
GESCHICHTE
Gavi gehört zu den ersten Weißwein-Appellationen des Piemont, die zur DOCG erhoben wurden (1998). Der Zusatz „del Comune di Gavi“ bedeutet, dass alle Trauben aus der Gemeinde Gavi selbst stammen, dem historischen Kern des Gebiets. Die Familie Bonfante macht seit acht Generationen Wein in Nizza Monferrato.
WAS IHN BESONDERS MACHT
Reinsortiger Cortese aus der Kerngemeinde des Gavi, im Stahltank ausgebaut, damit Frische und Mineralität erhalten bleiben. Ein eleganter, sehr vielseitiger Speisenbegleiter.
DAZU
Spaghetti mit Meeresfrüchten, gegrillte Dorade oder einfach als Aperitif.







